【資料圖】

食物是自然給予人類(lèi)的慷慨饋贈(zèng)，蘊(yùn)含四季更迭與萬(wàn)物生長(zhǎng)；每日飲食也關(guān)乎我們個(gè)人的身體健康。在PIEP 的餐桌上，不僅有美食，更有探究與成長(zhǎng)。

從舌尖到認(rèn)知的構(gòu)建

IB探究中的食育課程

圍繞著IB六大探究主題出發(fā)，PIEP在不同年齡階段為小小IB探究者們?cè)O(shè)置了不同方向的食育探究課程——如Mini年級(jí)的孩子們以“共享地球——食物影響人類(lèi)生活并豐富人類(lèi)文化”為主題，這群平均年齡3歲的小朋友們通過(guò)探究活動(dòng)，不僅能了解到食物的生長(zhǎng)歷程，明白了每一份食物都來(lái)之不易；對(duì)健康和不健康的食物的區(qū)別有了認(rèn)識(shí)；領(lǐng)略不同世界各地的美食風(fēng)味，通過(guò)美食認(rèn)識(shí)文化的差異……從“我愛(ài)吃”到“我選擇這樣吃”，在美味的探究活動(dòng)中孩子們自己構(gòu)建起了對(duì)世界的認(rèn)知。

而B(niǎo)eta年級(jí)的孩子們則是以“我們是誰(shuí)——我們要擁有健康的生活方式”為主題，探究食物的營(yíng)養(yǎng)以及選擇不同的食物對(duì)身體健康的影響。每天，孩子們會(huì)用英文分享今日菜譜，熟悉組成我們?nèi)粘ｏ嬍车乃膫€(gè)種類(lèi)的食物——碳水化合物、肉類(lèi)、蔬菜和水果。在“食物旅行記-消化系統(tǒng)”的探究中，通過(guò)人體模型圖和游戲“食物旅行記”，孩子們了解到原來(lái)我們吃下肚子里的食物是要經(jīng)過(guò)消化道變成身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分……在探究循環(huán)的層層遞進(jìn)中，孩子們最終能認(rèn)識(shí)到不同的食物能給予身體不同的營(yíng)養(yǎng)，也能自己設(shè)計(jì)健康食譜，讓探究的收獲融入日常生活中。

食育工坊里

蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)

同樣吸引孩子們的，還有PIEP的食育工坊——這個(gè)可以變出美味的奇妙空間。PIEP食育工坊不僅配備了全套兒童烹飪烘焙器材，更是入駐了冰柜、蒸箱、烤箱、榨汁機(jī)等專(zhuān)業(yè)廚房硬件設(shè)施。

在這里，學(xué)習(xí)是可以被聞到、被聽(tīng)到、被觸摸到的，鍋碗瓢盆響起叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)男桑兄煌巢牡南銡夂陀|感，一場(chǎng)愉快的烹飪之旅由此展開(kāi)。美食的制作過(guò)程充滿(mǎn)了“大學(xué)問(wèn)”，從規(guī)范使用烹飪器材到食品安全注意事項(xiàng)，從認(rèn)識(shí)食材的英語(yǔ)單詞到對(duì)克重單位的理解，再到擠、敲、捏、攪拌等動(dòng)作技能，不僅幫孩子在愉快的體驗(yàn)中加深對(duì)知識(shí)的理解，讓小臂肌肉得到了發(fā)展，更是能讓孩子們品嘗到一份自己動(dòng)手制作的美味。

·校園開(kāi)放日邀請(qǐng)·

2月18日，PIEP邀請(qǐng)您和您的孩子來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，共同體驗(yàn)舌尖上親子食育時(shí)光，上一節(jié)真實(shí)的國(guó)際教師IB探究課程，感受在IB世界學(xué)校中學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)的魅力。本次開(kāi)放日還將全方位解答您對(duì)PIEP教學(xué)、課程體系、師資設(shè)施及學(xué)習(xí)生活等方面的好奇與疑問(wèn)。