指能水解RNA磷酸二酯鍵的酶稱核糖核酸酶。不同的RNase其專一性不同，例如牛胰核糖核酸酶，它的作用位點是嘧啶核苷3’一磷酸與其他核苷酸之間的連接鍵，而核糖核酸酶T1的作用位點是3’鳥苷酸與其他相鄰核酸之間的5’一OH間的連鍵。
核糖核酸酶的理化性質是什么?
核糖核酸酶，白色粉末。為具有球蛋白性狀的一種蛋白質。溶于水、50%丙酮。此酶最適宜溫度為60℃，85℃以上失去作用，最適宜的pH值為7.6。是催化核糖核酸水解的一種核酸內切酶，可使胞嘧啶核酸解聚。對胸腺核酸則無作用。用于生化研究。
核糖核酸酶的作用與用途是什么?
核糖核酸酶能催化核糖核酸(RNA)的降解，現已能人工合成。據報道，核糖核酸酶能改變宿主細胞新陳代謝，抑制病毒合成，在體外能抑制流感病毒增殖，在雞胚內能抑制痘苗、皰疹病毒形成。臨床用核糖核酸酶每天肌注180毫克，對治療流行性腦炎有益。
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